考古资料显示,较早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区,大约在7000年前。 多数历史学家认为波斯( 即今日伊朗)是较早酿造葡萄酒的国家。 在埃及的古墓中所发现的大量珍贵文物(特别是浮滩)清楚地描绘了当时古埃及人栽培..
前些天有朋友问,西拉(Syrah)和小西拉(Petite Sirah)有什么不同?难道小西拉就是个头更小的西拉吗?今天,小兵就来解答这个问题,以后就不会傻傻分不清楚西拉和小西拉了! ? 一、简介 西拉(Syrah)是世界上较流行的红葡萄品种之一..
法国葡萄产量30年较低,美国纳帕谷收成减少20% 鹏远酒业小兵通过收集相关消息显示,今年法国葡萄总产量为30年来较低水平。无*有偶,今年美国纳帕谷尽管收获了高品质的赤霞珠葡萄,但产量却比预期低约10%。 WBO前些时候也报道过,因为气..
其实鹏远酒业-小兵经常和朋友喝酒谈到这个话题: 刚买的葡萄酒感觉非常酸涩不好喝,香香甜甜容易入口的才是佳酿。懂酒的人都知道,“酸”和“涩”对于维持葡萄酒的平衡和保存年份是很重要的。可以说酸是葡萄酒的骨架,涩是葡萄酒的灵魂..
在近日举办的*39届**葡萄与葡萄酒会议(World Congress of Vine and Wine)上,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事让—玛丽·奥朗德(Jean-Marie Aurand)发布了2016年葡萄酒行业总览报告。该报告涉及的内容包括**葡萄产量、葡萄种植面积..
记录深圳鹏远酒业新品发布: 今日推荐: 皮埃尔伯爵干红葡萄酒 法国欧盟地区餐酒VCE 12%的酒精度,一件6支的纸箱包装,赤霞珠梅洛的组成混合酿造具有明亮的紫红色就裙,果香味浓郁,入口柔顺,余味悠长,是一款高性价比的优质餐酒,欧洲..
1、葡萄的生长过程 冬季:从11月份到*二年的2月份,葡萄苗木进入休眠期。葡萄种植者修剪株枝,以限制蔓枝。 春季:3-4月,是葡萄苗木的抽芽阶段。5-6月,是葡萄的开花期,葡萄小花开始出现。 夏季:7月份,葡萄花开始变成葡萄颗粒。8月..
葡萄酒口感苦涩是因为单宁的作用。单宁可是个好东西。单宁(Tannin)是一种酸性物质,主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的,果皮中的单宁物质会存在于酒中。同时,在橡木桶陈酿的过程中,酒液还会从橡木中汲取一定的..